为进一步加强食品营养安全科普知识宣传力度，提高全民健康素质，增强大学生社会实践能力，7月7日至7月12日，由食工系张晓娜老师与8名学生组成的暑期社会实践团队，在新乡市红旗区积极开展了营养安全知识宣传与奶制品消费行为习惯调查研究活动。

活动开始前，在张老师的指导下，暑期社会实践团队的成员们整理了全面详实的食品营养安全知识宣传材料和能够客观反映当前居民奶制品消费行为习惯的调查问卷。通过前期的准备工作，既提高了学生查阅相关参考文献的能力，又增强了学生的动手能力和分析综合能力。活动前一天，张晓娜老师召开了动员大会，特别强调了服务意识、学生安全以及纪律等问题，为本次活动拉开序幕。活动期间，大家全身心地投入到此次社会实践活动中，同学们按要求进行问卷调查和食品营养安全知识宣传，在为期5天的问卷调查活动中，吸引了众多居民的关注，实践小分队对居民的咨询和疑问进行了耐心细致地讲解。问卷调查结束后，张老师带领同学们认真地进行调查结果分析和实践活动总结，并结合学生特长进行合理分工，安排研究报告撰写工作。

实践活动中，同学们不仅了解了新乡市居民奶制品消费行为习惯，也给居民们普及了食品营养安全相关知识。通过本次社会实践活动，不仅锻炼了同学们的组织协调能力，提高了他们的人际交往能力和专业素养，同时增强了他们的团队合作精神。