为更好地向新乡市居民普及食品营养与安全知识，提高居民的食品营养安全意识，培养大学生学以致用的能力，确保“三下乡”暑期社会实践活动顺利、高效、圆满地进行，食工系社会实践团队于一个月前开始筹备各项事宜，从队员的挑选到调查问卷内容和形式的设计，再到活动如何开展，进行了多次讨论和商议。6月28日，食工系社会实践团队召开“三下乡”实践活动策划讨论会议，并邀请食品教研室主任张晓娜老师对实践团队成员进行相关专业知识培训，同时邀请食工161班兰江超就去年的“三下乡”实践活动作经验分享。

在张晓娜老师的指导下，食工系社会实践团队成员认真查阅相关书籍资料，整理了全面详实的食品安全健康知识，并制作了符合居民需求的、面向广大人群的调查问卷、演讲稿和PPT，同时向校医院借到了电子血压仪来给居民们测量血压，借此向广大居民宣传食品营养与安全知识，提高居民的食品营养安全意识。食工系实践团队先后对六个场地进行实地考察并走访周围居民，与场地负责人积极沟通后，最终确定其中四个场地作为知识宣讲的主要场所；经团队成员们商议，确定了活动的具体内容和活动形式。

张老师也给出先进性建议:“我们应始于激情，终于责任，充分发挥自己的主观能动性，努力把此次实践活动做到最好！”