为继承和发扬中华民族优秀传统文化，增强学生的创新思维、创新意识和实践动手能力，12月20日，由郑州轻工业大学承办的“河南省第三届大学生冬至饺子创意大赛”落下帷幕。
   本赛事组委会共评出获奖作品48项，我系共有三个参赛作品，在张晓娜老师、刘冰老师和王林老师的悉心指导下，我系参赛作品取得了优异成绩，其中周姣姣、程慧圆、刘小静、戴芳同学的《荤“酥”饺汇》和蒋晨光、王上、高慧敏、宋青芸、赵珂然同学的《出水芙蓉•低GI饺子》荣获二等奖，王照文、刘斐斐、党晓晴、赵静、贾晓艳同学的《冰雪“企”缘》荣获三等奖。
   三个作品创意新颖美观，各自赋有不同的意蕴，《荤“酥”饺汇》打破传统饺子的加工方式，采用酥皮制作和烘焙技术，在继承传统的基础上推陈出新，中西结合。《出水芙蓉•低GI饺子》利用藜麦粉和鳕鱼肉的低GI特性及丰富的营养价值，将饺子制作成低GI饺子，不仅营养健康，而且用独特的莲花形状展现出来，表达出了当代青年应“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”，时刻不忘初心、牢记使命。《冰雪“企”缘》采用魔芋和黑全麦粉材料，憨态可掬的企鹅造型让大家对食品产生喜爱之情，同时让更多人关注到全球变暖引起的冰川融化，使得企鹅数量逐年递减的问题，呼吁大家保护环境，从我做起。
   本次“河南省第三届大学生'冬至'饺子创意大赛”以生动有趣的形式传承了中华文化传统，既提高了我系学生的专业技能，又开阔了学生视野，更展现了我系学生创新向上的精神面貌。