为提高同学们对专业知识的实践能力，根据实践教学安排，5月28日至6月1日，食工系2016级酒店管理专业共7个小分队分别奔赴开封清明上河园、宝泉风景区进行专业实习活动，食工系全体老师，以及2016级酒店管理专业学生参与了此次实习。

5月28日，同学们在老师的带领下来到清明上河园进行为期一天的实习导游生活。清明上河园是国家首批5A级旅游景区和中国非物质文化遗产展演基地，它以北宋张择端的《清明上河图》为蓝本，还原了宋朝市井文化、民俗风情。入园之前，同学们也做好了充足的准备工作。入园后，各小分队根据游览路线认真参观各个景点并进行导游讲解，进一步加深了同学们对北宋时期的民间风情和艺术文化的认识，让大家受益匪浅。

6月1日，大家游览了位于新乡辉县市的宝泉风景区。宝泉风景山势险峻，沟壑纵横，山泉瀑布如白帐飘落，是一处沟内探胜、环境优美的人间仙境。进入景区后，大家边欣赏、边交流，风景区的自然景色雄伟壮丽，给各位同学留下了深刻的印象，并且同学们在实习过程中将课堂与实践有机结合，加深了对专业内涵的认识，推动了专业人才的培养质量。

通过本次实践活动，同学们不仅大饱眼福，更重要的是体验了导游工作的流程，将书本上所学的知识运用到实际操作中去，从而锻炼了同学们的组织能力和团队协作能力，提高了对导游工作的认识。